Throw No More har som mål å bidra til å redusere matsvinnet i dagligvarebransjen. Det gjør vi ved å gi forbrukere et verktøy som gjør at de kan holde oversikt over nedprisede varer med kort holdbarhet, i butikker i nærheten. På den måten kan forbrukere planlegge innkjøp, handle varene og hjelpe butikkene med å redusere sitt matsvinn. Butikkene slipper å kaste maten, kundene sparer penger og miljøbelastningen synker med mindre matsvinn. Det er vinn-vinn-vinn! Men hvorfor trenger vi å redusere matsvinnet i dagligvarebransjen?
Mye matsvinn, men synkende
Nye tall fra Norsus og Matvett viser at vi kastet minst 417 000 tonn spiselig mat i Norge i 2019. Det vil si at vi kaster 78 kg per innbygger i året, og slipper ut klimagasser tilsvarende 1,26 millioner tonn CO2-ekvivalenter. Det kan man si fordi produksjon, bearbeiding, innpakking, distribusjon og salg av mat krever store mengder ressurser. Både i form av blant annet penger, arbeidskraft, vann, arealer og materialer. Og hvis ikke maten blir spist, er alle disse ressursene brukt forgjeves, slik at vi må produsere mer mat. Matsvinnet i dagligvarebransjen ligger nå på 63 150 tonn i året. Det positive er at svinnet i dagligvarebransjen er redusert med 14% siden 2015, beregnet utifra tonn. Den største grunnen til at mat kastes i dagligvarebutikkene er kort holdbarhetsdato eller redusert kvalitet på ferske varer. De viktigste tiltakene for å få til denne reduksjonen har vært nedprising av mat med kort holdbarhet, og bedre rutiner rundt bestilling og prognoser.
Hvordan Throw No More bidrar
Throw No More skal bidra til å redusere matsvinnet ved å være butikkvinduet for nedprisede varer med kort holdbarhet. Slik at enda flere av varene som blir priset ned, faktisk blir solgt. I tillegg vil vi øke engasjementet rundt nedpriset mat og matsvinn, og påvirke holdninger og adferd både i butikkene og hos forbrukerne, i positiv retning. Ved å følge med på hvilke varer som prises ned og selges kan butikkene også bedre rutinene rundt bestilling og prognoser, noe som er helt nødvendig for å redusere matsvinnet.
Siden oppstart med 17 Joker-butikker våren 2020, til starten på 2021 med 493 butikker fra Joker og SPAR, er det solgt 430 tonn mat som er vist frem i Throw No More-appen. Det er fortsatt en lang vei å gå, og mange mulige løsninger for å redusere svinnet. Vi som forbrukere kaster faktisk aller mest. Så om alle bidrar litt både hjemme, i butikken eller ute på serveringssteder, så kommer vi raskere til målet sammen. Nemlig å redusere matsvinnet med 50% innen 2030.
Les våre beste matreddertips her
Få tips for å slippe å kaste tørt brød her
