I andre episode av Norgesturnéen med Throw No More og Joker har vi kjørt El-bilen ned til Joker Finsland i Kristiansand. Her har kjøpmann Vidar virkelig gjort en innsats for lokalmiljøet og Joker-butikken er et samlingspunkt for store og små. Her er det mange som er engasjerte og opptatt av at vi må bli flinkere til å få ned matsvinnet. Marie griller både fisk, kjøtt og masse grønnsaker på grillen. Og Kurt får en utfordring!
Se episoden her:
Grønnsaker på grillen, med kjøtt eller fisk
Laksefileter
Lofotburgere
Baconburgere
Grillede grønnsaker
2 paprika
2 squash
1 purre
5 nektariner
Olivenolje
Salt og pepper
Sitron
Tzatziki
3 dl gresk yogurt
1 agurk
2 hvitløksfedd
0,5 ts salt
0.5 ts pepper
Koriander eller persille
- Lag de grillede grønnsakene ved å kutte paprika i to, squash i ca. 1 cm tykke skiver på langs og purren i to på langs. Skyll purren for å få ut evt. sand.
- Kutt nektarinene i to og fjern stenen.
- Pensle alle grønnsakene og nektarinen med olivenolje, strø over salt og pepper. Legg de på grillen og snu de underveis, slik at alle får godt med farge.
- Kutt opp grønnsakene og server de som en salat med litt presset sitron over.
- Tzatziki lager du ved å rive en agurk med rivjern og presse ut en del av vannet. Bland inn agurken i yogurten og tilsett hakket eller revet hvitløk, salt, pepper og koriander eller persille etter eget ønske.
- Ha salt, pepper og sitronskiver over laksen. Stek den i form på grillen, sammen med fiskeburgere og baconburgere. Eller annen grillmat du finner i Throw No More-appen.
- Server laks, fiskeburgere og baconburgere eller annen grillmat med salat og tzatziki.
Last ned Throw No More-appen her
